MAITRE - HOTEL OCCIDENTAL PLAYA DE PALMA

País: España
División: Hotel
Provincia: Islas Baleares
Área: Restaurante/Bar

Descripcion

Hotel Occidental Playa de Palma 4* de apertura todo el año, precisa incorporar un/a Maitre al establecimiento. Las funciones principales del puesto serán las siguientes:

-Confección de la oferta gastronómica y de bebidas de los diferentes servicios y puntos de venta
-Planificación y supervisión del servicio de los restaurantes y bares del establecimiento.
-Velar por el cumplimientos de los estándares de calidad establecidos por la Compañía y la satisfacción de los clientes
-Organización de turnos y asignación de tareas del personal a su cargo
-Supervisión y formación del personal a su cargo.
-Confección de informes, inventarios y pedidos
-Seguimiento de los datos de producción, ventas y cumplimiento de presupuesto



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Requisitos mínimos

Experiencia como Maitre en hoteles 4* con volumen importante de clientes
Dominio de los diferentes tipos de servicio (buffet, carta y banquetes)
Capacidad de organización y liderazgo de equipos
Imprescindible nivel alto de alemán, siendo muy valorable nivel alto de inglés y/o francés.