JEFE SECTOR DPTO. BARES - HOTEL BARCELÓ TENERIFE

País: España
División: Hotel
Provincia: Tenerife
Área: Restaurante/Bar

Descripcion

FUNCIONES:
En dependencia directa del Maitre, la persona seleccionada se responsabilizará entre otras, de las siguientes funciones:
• Mise en Place, llevará a cabo la preparación y limpieza de su puesto de trabajo y del material e instalaciones.
• Realizar el servicio que se la haya asignado con especial atención al cliente.
• Desbarasar el servicio y limpieza del puesto.
• Preparar el siguiente servicio.
• Realizar funciones de cajero (bienvenida al cliente, gestión de caja/ TPV, despedida de clientes).
• Además, en el caso de actuar como Responsable de Bar, Restaurante o Maitre, realizará, adicionalmente a las funciones descritas hasta el momento: gestionará el servicio correspondiente, gestionará las plantillas y establecerá el planning de actividades a realizar y controlará la calidad del servicio prestado en todo momento.

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Requisitos mínimos

Buscamos una persona responsable y organizada, con ganas e ilusión de trabajar y de desarrollar una carrera sólida, con los siguientes requisitos:
• Diplomados preferentemente en Hostelería y Turismo, Técnicos Superiores Formación Profesional en hostelería. Formación en APPCC obligatoria.
• Conocimientos de cocina, maridaje y coctelería, así como de otras bebidas, alcohólicas o no.
• Conocimientos de idiomas: inglés (esencial), deseable otros idiomas.
• Conocimientos de ofimática a nivel de usuario.
• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
HABILIDADES
• Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía, simpatía, asertividad).
• Con buenas habilidades de comunicación y capacidad de escucha activa.
• Orientación al cliente.
• Capacidad para trabajar en equipo y delegar. Que sepa planificar y organizar.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones
• Con habilidades comerciales.
• Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo.
• Imagen personal cuidada.