Barceló Hotel Group suma una nueva Llave MICHELIN a sus hoteles

Palma de Mallorca, 13 de octubre de 2025.- Barceló Hotel Group vuelve a destacar en el panorama hotelero internacional. La Guía MICHELIN ha otorgado una segunda Llave MICHELIN a Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, reafirmando su posición como uno de los alojamientos más singulares y exclusivos de España.

Con esta distinción, el grupo hotelero suma cuatro Llaves MICHELIN en tres de sus establecimientos Royal Hideaway: dos en Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel (Huesca); una en Royal Hideaway Corales Resort (Tenerife) y otra en Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel (Las Palmas de Gran Canaria). Además, los tres hoteles cuentan también con restaurantes reconocidos con Estrellas MICHELIN, lo que los sitúa en la élite de la hospitalidad mundial.

Otorgadas desde 2024 por el equipo de inspectores de la Guía MICHELIN tras estancias anónimas, las Llaves MICHELIN se han consolidado como un sello global de excelencia hotelera, equivalente a las Estrellas MICHELIN en el ámbito gastronómico. Reconocen alojamientos con un concepto único, fuerte personalidad y un servicio de altísimo nivel, independientemente de otras certificaciones o categorías turísticas.

Lujo, historia y alta cocina en el Pirineo aragonés

Son muchas las características que hacen de Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, con categoría 5* GL y un total de 104 habitaciones, sea único e incluso parada obligatoria. La Estación Internacional de Canfranc fue un paso fronterizo que comunicaba España con Francia a través del Pirineo Aragonés. Se inauguró en julio de 1928 y finalizó su servicio en el año 1970. En 2023, Barceló Hotel Group puso en marcha, en este emblemático lugar con el objetivo de dar una segunda vida y dotar a este singular edificio de personalidad propia. 

Eduardo Salanova y Ana Acín son los responsables de todo el proyecto gastronómico del hotel, que incluye: El Internacional, el restaurante principal del hotel, que ofrece una experiencia gastronómica informal y divertida; Canfranc Express –con una estrella MICHELIN– con una original propuesta que fusiona el recetario tradicional aragonés con creaciones de vanguardia; y 1928, un homenaje al viaje en tren que se realizaba desde los valles del Pirineo Aragonés hasta llegar al París de los años 20.

Lujo atemporal y gastronomía con conciencia

Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel 5* GL, que ha revalidado su Llave MICHELIN, está considerado como un referente internacional para los viajeros que buscan una experiencia gastronómica excepcional. 

El hotel ha sabido destacar entre numerosas iniciativas por su compromiso con un modelo gastronómico más responsable y consciente. Todo ello, gracias a su excepcional ubicación en pleno parque Doramas; sus señoriales habitaciones en las que predominan el mármol y la madera; su spa al aire libre; su rooftop con coctelería de autor; sus tranquilas piscinas y, por supuesto su propuesta gastronómica con dos restaurantes con estrellas MICHELIN, Poemas by Hermanos Padrón y Muxgo que cuenta, además, con una estrella verde MICHELIN; Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel es el punto de encuentro de viajeros nacionales e internacionales que buscan un lujo sofisticado entre arte, cultura e historia.

Royal Hideaway Corales Resort: el hotel con más restaurantes de estrella MICHELIN de España

Royal Hideaway Corales Resort 5*GL es uno de los mejores hoteles de las Islas Canarias, gracias a que combina un clima de casi 300 días de sol al año, en un enclave rural plagado de senderos, paisajes y accidentes naturales de gran importancia geológica. Además, sus completas instalaciones, su gastronomía al más alto nivel y sus experiencias wellness, hacen de este hotel en un refugio en el que poder vivir una experiencia única.

El arquitecto local Leonardo Omar diseñó el edificio en forma de barco y una fachada inspirada en los corales marinos de la isla, dominando la soleada costa oeste de La Caleta. El resultado, una construcción totalmente blanca que respeta la naturaleza volcánica y la climatología de Tenerife. Además, está construido bajo el modelo de arquitectura sostenible, en respeto con el entorno y con sistemas de cloración salina para las piscinas y calificación energética A.

En su faceta gastronómica destaca como el hotel con más restaurantes con estrella MICHELIN de España, con propuestas como los restaurantes El Rincón de Juan Carlos –2 estrellas MICHELIN–, Il Bocconcino by Royal Hideaway y San-Hô, con una estrella MICHELIN, respectivamente.

Acerca de Barceló Hotel Group

Barceló Hotel Group es la división hotelera del Grupo Barceló, uno de los grupos turísticos más importantes de Europa, fundado en 1931 en Mallorca, España. Actualmente es una de las 30 cadenas hoteleras más grandes a nivel mundial en número de habitaciones con más de 300 hoteles y 65.200 habitaciones en 30 países, y comercializados bajo cuatro marcas: Royal Hideaway Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts y Allegro Hotels. También forma parte del grupo Crestline Hotels & Resorts, una compañía hotelera independiente con 126 establecimientos en EE.UU. Barceló Hotel Group cuenta con un equipo de más de 40.800 personas que comparten el propósito de la compañía: la defensa de un turismo más regenerativo, eje sobre el que se sustenta su estrategia de sostenibilidad Barceló ReGen, maximizando el impacto positivo en el desarrollo económico, social y medioambiental de los destinos. Para más información: www.barcelo.com

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